Passado e presente ou a nobre arte de apreciar um bom café

Um dos aromas que muito me delicia é o do café!
Porque beber café é um ritual e, como todos os rituais, requer sabedoria e paciência nos pequenos gestos que o preparam, nos pormenores que o antecipam.

Lembro-me, quando passei por Espanha e depois visitei Paris, que a única ausência rotineira, que me fez crescer a saudade, foi a do café.
A falta do nosso café!
Que saudade daquele sabor penetrante, intenso, único e tão aromático!
Na altura, foi uma saudade superlativada, porque fumava.
A que propósito me recordo agora deste episódio? Porque, no descanso do guerreiro, entenda-se, depois de finalizar a elaboração de um teste de português, nada melhor para relaxar do que beber um delicioso café, bem nacional.
A única particularidade que enevoa o momento é a chuva persistente que não pára de cair, tornando o dia muito escuro e bem ensopado, daqueles que pedem galochas e resguardos para quem se aventurar no exterior.